今年もハーブ教室が始まりました。
今回のお題は「スパイシースプーン」。 木製のスプーンに、様々な種類のスパイスや豆、ドライハーブなどを貼り付けて作ります。 キッチンに飾れば、消臭や防虫にも良いそうです。 大きい方のスプーンは、柄の部分の糸も自分で巻きました。糸は刺し子用の糸です。 だいたいはここにはリボンを巻くのが多いみたいですね。 この講習会はスイーツ&ハーブティ付きなんです。 バナナとアボガド(が入っていた気がする・・・)のケーキ、意外にさっぱりしていておいしかった☆ この手の創作は、黙々とやっちゃって終わりがないんですよね~ 講習中には食べる時間がなくて、お持ち帰りしたらかばんの中でちょっとつぶれてしまいました^^; こちらはスパイス部分の拡大版。 ブラックペッパー、ホワイトペッパー、レッドペッパー、ひよこ豆、モロッコ豆、フェンネル、ドライのセージ、スターアニス(八角)、唐辛子、押し麦、くこの実、クローブ(丁字)などなど。 これらでなくても、家にあるもの何でも使えそうです。 去年までは理論中心の講座を受けてきたんですが、こんな私でもなんとか修了することができました。 今年は実践あるのみ!なるべくこの実践中心の単発講習会を、今年はたくさん受けて行きたいと思っています^^
by nyahonyaho
| 2006-03-26 22:29
| ハーブ・アロマ・花
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オットと2人暮らし パン作りに夢中 たまにアジア旅行してます 月2回だけ開くパン屋 やってます♪ Manapan通信 *web graphics* Night on the Planet ブログパーツ
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