佐渡バター
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最近のお気に入り『佐渡バター』。
先日オープンした巨大ショッピングモールでたまたま見つけて、
物珍しさで買ってみたら、なんとまあ美味しいこと!
お口の中で融けるときにほのかに、独特の乳臭さ、というか、チーズっぽい香りがするのです。

でもバター自体はとてもさらっと軽くて、パンをちぎってはつけて食べ、食べてはつけ…と、
いくらでも食べられます。ワインにも合いそう。これはリピ買い決定です。

普段行くスーパーでは全く見かけないこの『佐渡バター』。
ネットで検索すると、昔ながらの手作り製法で季節限定生産(?)なのかしら。
だからあまり流通していないのかな。佐渡に行けば普通に売ってるんでしょうか。
もっと世に送り出したいバターですよこれは。

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by nyahonyaho | 2007-11-08 17:44 | 日々徒然
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